Einfach essen!
Kochbuch für die harten Zeiten
Autor*in: Gruber, Reinhard P.
Jahr: 2012
Sprache: Deutsch
Umfang: 54 S.
Verfügbar
3.0
- Inhalt:
- Wenn Reinhard P. Gruber ein Kochbuch schreibt, dann erwartet uns mit Sicherheit ein etwas anderes Buch aus diesem boomenden Genre: Und in der Tat, mit der ihm eigenen Ungeniertheit breitet er hier seine Gedanken über das Kochen aus, über Küche und Speisen, über deren Funktionen und über das, was ihm - im Gegensatz zu den aufwendigen TV-Koch-Shows und den internationalen Starköchen - am Essen tatsächlich wichtig ist. Selbstverständlich geht es dann nicht um kreolische Gerichte mit Riesengarnelen, und es werden auch keine Jakobsmuscheln überbacken, sondern wir werden mit den Wonnen einer frischen Wurstsemmel (unbedingt gekauft, nicht selbstgemacht!) konfrontiert, mit dem Geruch frischen Schwarzbrots oder den Speisen, die Großmutter wochentags auf den Tisch stellte, von Apfelnockerln bis Erdäpfelgulasch. Und selbstverständlich liefert er die Rezepte für all diese Leibspeisen - "das ist das Essen, das immer wiederkehren soll, möglichst. Nicht jeden Tag, aber öfter als alles andere" - gleich mit. Aber es enthält nicht nur Rezepte, sondern auch Leitlinien des guten Geschmacks. Ein unverkennbar steirisches Buch, doch Gruber greift weiter: in seiner Küche hat die ganze Welt Platz. Vom Brot in der Welt kommt Gruber auf den Hunger, er schreibt über Globalisierung, Klassenunterschiede in der Küche, prominente Köche und die Vergiftung der Lebensmittel. Essen ist mehr als Nahrungsaufnahme, und auch mehr als ein Distinktionsmerkmal in sozialen Hierarchien: Kochen und Essen, das macht Reinhard P. Gruber klar, bedeutet Sinnlichkeit und Lebensfreude!
- Reinhard P. Gruber, geboren am 20.1.1947. Seit 1978 Schriftsteller bei Stainz in der Weststeiermark. Den Durchbruch schaffte er bereits mit seinem zweiten Werk, dem Roman "Aus dem Leben Hödlmosers" (1973), das auch in Wien, Graz, Salzburg und Ljubljana in verschiedenen Dramatisierungen aufgeführt und vom 'steirischen herbst' vertont wurde. Ein durchschlagender Erfolg wurde auch "Das Schilcher-ABC" (1988). Mit "Heimatlos - eine steirische Wirtshausoper in einem Rausch" landete er einen weiteren großen Bühnenerfolg. Das Stück kam bis heute in rund 25 Inszenierungen heraus, u. a. in Hamburg, Stuttgart, München, Frankfurt und Nürnberg.
Titelinformationen
Titel: Einfach essen!
Autor*in: Gruber, Reinhard P.
Verlag: Literaturverlag Droschl, Graz
ISBN: 9783854208747
Schlagwort: Kochbuch, Hausmannskost, Österreich
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Hobby & Lifestyle, Kochen & Backen
Dateigröße: 1 MB
Format: ePub
Max. Ausleihdauer: 21 Tage
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